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蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來(lái)首選天然甜味劑

頭 條蜂蜜替代蔗糖：食品飲料企業(yè)未來(lái)首選天然甜味劑

蜂蜜替代蔗糖的趨勢(shì)在當(dāng)前社會(huì)背景下愈發(fā)明顯，這主要源于消費(fèi)者對(duì)健康飲食的日益重視以及對(duì)蔗糖潛在健康風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)注。以下是對(duì)這一趨勢(shì)的詳細(xì)分析：一、健康意識(shí)的提升隨著健康知識(shí)的普及，消費(fèi)者對(duì)蔗糖的負(fù)面影響有了更深入的了解。蔗糖攝入過(guò)多與肥胖、糖尿...

蜂膠

蜂膠為什么有防腐保鮮作用？

蜂膠具有較高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，同時(shí)也是一種無(wú)毒無(wú)害的天然防腐劑，添加到食食品中，不僅可以達(dá)到食療的效果，還起到其防腐保鮮、抗氧化的作用。鴻香源以為，蜂膠之所以有防腐保鮮作用，主要有以...
鮮蜂王漿的有哪些成分？

鮮蜂王漿的有哪些成分？

蜂王漿在蜜蜂養(yǎng)殖中具有舉足輕重的重要地位，同時(shí)也是眾多蜂產(chǎn)品中，人類不可多得的具有多種營(yíng)養(yǎng)成分和用途的物質(zhì)。今天，鴻香源就聊聊鮮蜂王漿的有哪些成分？
根據(jù)原料來(lái)源的性質(zhì)蜂蜜可以分為幾類？那一類好？

根據(jù)原料來(lái)源的性質(zhì)蜂蜜可以分為幾類？那一類好？

有不少人認(rèn)為蜂蜜就是從花中采集而來(lái)的。其實(shí)，蜂蜜雖然主要來(lái)源于花蜜，但當(dāng)花蜜來(lái)源匱乏時(shí)，蜜蜂也會(huì)采集花蜜和蜜露進(jìn)行釀造。今天，鴻香源就來(lái)介紹一下蜂蜜根據(jù)原料來(lái)源的性質(zhì)到底可以幾類？...
蜂蜜的6種吃法

蜂蜜的6種吃法

蜂蜜，大多數(shù)人的吃法就是用溫水沖著吃。其實(shí)，作為一種美味的食物，蜂蜜的吃法有很多種。今天，鴻香源就來(lái)介紹下蜂蜜的6種吃法。
蜜丸制作盡量采用淺色蜂蜜

藥用蜂蜜在蜜丸中的作用

蜂蜜內(nèi)服有補(bǔ)中，潤(rùn)燥，止痛，解毒，外用生肌斂瘡的作用?，F(xiàn)代藥理學(xué)研究證明，蜂蜜具有抗菌、抗炎、滋潤(rùn)、防腐、保護(hù)傷口表面、促進(jìn)細(xì)胞再生和分泌物吸收等多種功能。蜂蜜作為一種輔料，也廣泛...
蜂蜜的等級(jí)分三等四級(jí)

我國(guó)蜂蜜等級(jí)是怎么劃分的？三等四級(jí)

世界上有許多國(guó)家和地區(qū)都會(huì)根據(jù)蜂蜜的感官指標(biāo)的差異，將蜂蜜劃分為不同的等級(jí)。那么，我國(guó)的蜂蜜的等級(jí)是怎么劃分的？今天，鴻香源就來(lái)介紹下我國(guó)蜂蜜的三等四級(jí)劃分方法。
液態(tài)蜂蜜的運(yùn)輸極不方便

固體蜂蜜的工藝產(chǎn)品進(jìn)展情況怎么樣？有發(fā)展前景嗎？

蜂蜜主要以液態(tài)產(chǎn)品發(fā)展進(jìn)入市場(chǎng)的，無(wú)論是在包裝、儲(chǔ)存上，還是運(yùn)輸、攜帶等方面都存在很大的問(wèn)題，因此蜂蜜的市場(chǎng)銷售，特別是蜂蜜出口方面會(huì)受到很大的限制。自20世紀(jì)40年代以來(lái)，世界各...
什么是奶酪型蜂蜜？它是蜂蜜的一種自然狀態(tài)嗎？

什么是奶酪型蜂蜜？它是蜂蜜的一種自然狀態(tài)嗎？

以吃西餐為主的國(guó)家，人們都習(xí)慣地將蜂蜜像吃乳酪似地可以涂抹在面包上吃，但由于液態(tài)蜂蜜和顆粒狀的結(jié)晶蜂蜜涂抹起來(lái)極不方便。為了能夠滿足不同消費(fèi)者的需要，就有人專門(mén)研制了乳酪型蜂蜜。鴻...
烘焙食品蜂蜜原料

鴻香源教您怎么制作云南硬殼云腿月餅

蜂蜜中的果糖具有吸收和保濕的特性，能使產(chǎn)品看起來(lái)鮮亮光滑，質(zhì)地柔軟，聞起來(lái)氣味請(qǐng)香，吃起來(lái)甜而不膩，而且不易干燥，耐貯性好。因此，在食品加工方面，蜂蜜作為原料被廣泛用于烘焙食品。比...
蜂王漿化妝品有哪些？

蜂王漿化妝品有哪些？

愛(ài)美是人的天性。隨著人們生活條件的不斷提高，越來(lái)越多的人開(kāi)始注重保養(yǎng)和美容、蜂王漿除了具有較高的保健醫(yī)療作用外，其美容作用也不可忽視，引起不少化妝品生產(chǎn)企業(yè)的高度關(guān)注?，F(xiàn)在，市場(chǎng)上...