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我國蜂蜜等級是怎么劃分的？三等四級
來源：鴻香源 | 發(fā)布日期：2022-09-03

世界上有許多國家和地區(qū)都會根據(jù)蜂蜜的感官指標(biāo)的差異，將蜂蜜劃分為不同的等級。那么，我國的蜂蜜的等級是怎么劃分的？今天，鴻香源就來介紹下我國蜂蜜的三等四級劃分方法。

一等：色澤呈水白色、白色、淺琥珀色，狀態(tài)為透明、粘稠的液體或結(jié)晶體，味道甜潤，具有蜜源植物特有的花香味，主要有荔枝蜜、柑橘蜜、椴樹蜜、槐花蜜、紫云英蜜、白荊條蜜等；
二等：色澤呈淺琥珀色、黃色、琥珀色，狀態(tài)為透明、粘稠的液體或結(jié)晶體，味甜，具有蜜源植物特有的花香味，主要有油菜蜜、棗花蜜、葵花蜜、棉花蜜等；
三等：色澤呈黃色、琥珀色、深琥珀色，狀態(tài)為透明或半透明粘稠的液體或結(jié)晶體，味甜，無異味，主要有烏桕蜜；
等外：色澤呈深琥珀色、深棕色，狀態(tài)為半透明粘稠的液體或結(jié)晶體，味甜，有刺激味，主要有蕎麥蜜、桉樹蜜等；
根據(jù)蜂蜜的品種、色澤、狀態(tài)、香氣及滋味，在同一等級蜂蜜中又根據(jù)濃度（波美度）可劃分成四級，其中波美度42度以上屬于一級蜜，波美度41度以上屬于二級蜜，波美度40度以上屬于三級蜜，波美度39度以上屬于四級蜜。

【本文標(biāo)簽】 蜂蜜等級

【責(zé)任編輯】鴻香源

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