蜂蜜有很好的養(yǎng)生作用，但是蜂蜜有很多種，每種蜂蜜的作用各有不同。有些人在選擇買哪種蜂蜜時(shí)猶豫不決，很難做出決定。比如百花蜜好還是槐花蜜好？讓鴻香源小編和大家一起去了解一下百花蜜和槐花蜜，看看它們是怎樣的。

百花蜜與槐花蜜蜜源不同

蜂蜜按照蜜源可以分為單花蜜和多花蜜，像棗花蜜和荊條蜜、洋槐蜜都屬于單花蜜，而混合兩種或兩種以上蜜源的蜂蜜叫做多花蜜，百花蜜就是其中一種。

百花蜜與槐花蜜色、香、味不同

百花蜜是中國(guó)的一種傳統(tǒng)蜂蜜品種。它是由各種植物花蜜的精華制成的。一般呈琥珀色，具有天然的花香，營(yíng)養(yǎng)豐富。

槐花蜜一般為淺黃色半透明，色澤鮮艷，口感甜美，具有淡淡的槐花香氣。頂級(jí)槐花蜜為水白色透明，甜美、清新、芳香。

百花蜜與槐花蜜成分不同

總的來說，蜂蜜的主要成分都差不多，包含葡萄糖和果糖，尚含少量的蔗糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、酶類及礦物質(zhì)元素等等。只不多百花蜜多為中蜂采集山野百花釀制而成，因此百花蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比一般洋槐蜜更為復(fù)雜罷了。雖然百花蜜與槐花蜜成分不同，但二者其實(shí)并無好壞之分。