蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉之所以有很好的抗氧化作用，是因?yàn)槠浜胸S富的具有抗氧化作用的黃酮類(lèi)、酚類(lèi)、萜烯類(lèi)化合物，不飽和脂肪酸，維生素A、E、C，胡蘿卜素及微量元素鋅、硒、銅、錳等物質(zhì)綜合協(xié)同作用的結(jié)果。那么，蜂蜜、 蜂王漿、蜂膠、蜂花粉，哪個(gè)的抗氧化作用最強(qiáng)？

近年，有專(zhuān)家以氯甲烷，冰醋酸，碘化鉀，硫代硫酸鈉，重鉻酸鉀，可溶性淀粉，大豆油，乙醇，H202，結(jié)晶紫，F(xiàn)eS04·7I-120，稀H2S04，Tds，HCl，重蒸蒸餾水等為試驗(yàn)原料，利用離心機(jī)，旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器，烘箱，紫外一可見(jiàn)分光光度計(jì)，酸度計(jì)，電子天平，研缽等試驗(yàn)儀器，對(duì)蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉的抗氧化作用做了比較實(shí)驗(yàn)。

試驗(yàn)結(jié)果表明，在36 h內(nèi)蜂花粉、蜂膠、蜂王漿、蜂蜜表現(xiàn)出較好的抑制油脂氧化的效應(yīng)，其中蜂膠、蜂王漿和蜂花粉抗氧化效果優(yōu)于蜂蜜。蜂膠對(duì)羥自由基的清除率達(dá)82．08％，蜂花粉對(duì)羥自由基的清除率為65．93％，蜂王漿、蜂蜜雖也具有一定的羥自由基的清除功效，但清除率不足30％。

       以上實(shí)驗(yàn)不難看出，蜂蜜、蜂王漿、蜂膠、蜂花粉中蜂膠的抗氧化作用最強(qiáng)。這也從一個(gè)側(cè)面反映出了在蜂產(chǎn)品中為什么保健品企業(yè)大都會(huì)選擇蜂膠作為原料。鴻香源作為一家具有30年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)的 蜂蜜批發(fā)廠家，除主打產(chǎn)品蜂蜜外，還擁有大量的原料蜂王漿、蜂膠、蜂花粉，是眾多食品、保健品、藥品企業(yè)的合作伙伴。