關于蜂蜜的營養(yǎng)價值一直有不同的聲音，一種是比較傳統(tǒng)的說法，認為蜂蜜營養(yǎng)價值高；另一種認為蜂蜜沒啥營養(yǎng)，主要的成分也就2、3種，沒啥神奇的。那么蜂蜜真的有沒有營養(yǎng)呢？鴻香源小編為您分析分析一二。

      持蜂蜜的沒啥價值的人認為，一 般蜂蜜70％ ～80％的成分是葡萄糖和果糖  ，兩者的含量約相等，所以它不起作用。按照這樣的邏輯和想法，西藥藥片的主要成分是淀粉，那么它也不能治愈疾??？所以，我們談論一些事情時，不能斷章取義。蜂蜜的主要成分確實是葡萄糖和果糖，但你不能忽略蜂蜜剩下的20%-30%其他成分。比如蜂蜜所含的其余物質(zhì)，包括18種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)和人體所需的活性酶。它們才是真正決定了蜂蜜的營養(yǎng)價值。

       活性酶參與人體的各種生活活動。轉(zhuǎn)化酶是人體代謝過程中的催化劑，可以減輕肝臟負擔，提高肝臟的代謝能力。抗氧化酶能清除體內(nèi)多余的自由基，延緩人體衰老。淀粉酶、植物酶等酶能調(diào)節(jié)胃酸，促進消化。氨基酸有18種，其中8種是人體必需的。氨基酸是蛋白質(zhì)的重要組成部分，蛋白質(zhì)是免疫體的組成部分。維生素有很多種，主要是維生素C、維生素K和B1、B2，它可以改善身體功能。礦物質(zhì)能促進血紅蛋白的生長和血液循環(huán)。此外，蜂蜜還含有多種抗菌物質(zhì)，都對身體有很多好處。

       《本草綱目》中記載：蜂蜜“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足 ，益氣補中，止痛解毒 ，除眾病 ，和百藥 。久服 ，強志輕身 ，不饑不老 ，延年神仙?！本C合上述， 那么蜂蜜真的有沒有營養(yǎng)呢？鴻香源小編認為，各人見解不同，那只能是仁者見仁，智者見智了。