平時也經(jīng)常會有客戶向鴻香源提出要求，要買經(jīng)過脫色脫味的蜂蜜。今天，就來了解下有些深色蜂蜜為什么要脫色脫味？脫色脫味用什么好？

選擇脫色脫味蜂蜜的客戶基本分兩類，一類是食品企業(yè)，比如蕎麥蜜、桉樹蜜、山花椒蜜等深色蜂蜜，由于色重、味臭，消費者不愿食用；若將這些深色蜂蜜直接添加到食品中，會影響食品的外觀和風(fēng)味。因此，必須對這些蜂蜜進(jìn)行脫色脫味處理。還有一類是化妝品、日用品企業(yè)，他們的產(chǎn)品因為色澤等方面的要求，需要無色無味的蜂蜜。
        蜂蜜的脫色脫味，一般來說是利用多孔性固體作為吸附劑，使其中的一種或數(shù)種有色有味組分被吸附于固體表面，通過加工處理，達(dá)到分離的目的。工業(yè)上使用的吸附劑有活性炭、硅膠、活性鐵釩土、漂白土、酸性白土、氧化鋁、骨炭、脫色炭、分子篩、大孔徑吸附樹脂等。有專家進(jìn)行過比對實驗，認(rèn)為活性炭是典型的多孔性固體，重量為1g的活性炭，它的全部小孔的內(nèi)部表面積就達(dá)500~800㎡,吸附作用顯著。

通過鴻香源的介紹，你對有些深色蜂蜜為什么要脫色脫味，脫色脫味用什么好都清楚了嗎？