蜂王漿，又叫蜂皇漿、王漿、蜂乳、王乳，是年輕工蜂舌腺和上顎腺分泌的一種乳白色或淡黃色的細膩漿狀半流體。我國的蜂王漿雖然是世界上最大的，但蜂王漿的人均消費量卻很低，很大一部分都是作為低價原材料出口國外。那么，我國蜂王漿人均消費低的原因是什么？鴻香源認為主要有以下三個方面。

      原因一：人們對蜂王漿的營養(yǎng)價值普遍認知度不高。蜂王漿的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、糖類、微量元素及多種不飽和脂肪酸?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蜂王漿中所含游離脂肪酸達26種以上，其中反式10一羥基一△2_癸烯酸（（E）．10．Hydroxy．a(chǎn)2-DecenoicAcid，10一HAD）最為重要，又稱王漿酸或蜂王酸，是王漿中含量最高的脂肪酸，也是蜂王漿特有的成分。

       原因二：口味差，且不宜貯存，運輸條件高。蜂王漿味道酸、澀，帶有辛辣，鴻香源也經(jīng)常聽到客戶反映，蜂王漿直接吃實在是難以入口。蜂王漿的貯存需要密封、冷凍或冷藏，遇光、熱、空氣或在室溫下均易變質(zhì)而產(chǎn)生強烈氣味。目前，隨著我國冷鏈運輸?shù)牟粩嗤晟疲褳榉渫鯘{的遠銷奠定了一定的基礎(chǔ)。        

        原因三：未經(jīng)處理的蜂王漿在常溫下不能長時間保存，有些人對它們還有過敏反應(yīng)。因此，蜂王漿缺乏深加工產(chǎn)品也是其國內(nèi)市場占有率不高的主要原因之一。據(jù)鴻香源了解，目前國內(nèi)以蜂王漿作為原料開發(fā)的藥品、保健品還少之又少。